A Prefeitura Municipal de Várzea Grande oferece gratuitamente o curso de panificação destinado a pessoas carentes. O curso, que tem o objetivo de formar padeiros, é uma iniciativa da Subprefeitura do Cristo Rei em parceria com presidentes de bairros da região.
De acordo com o administrador regional do Cristo Rei, Luiz Lopes, a reativação da padaria comunitária vai além da inserção social para pessoas, que estavam fora do mercado de trabalho. “Toda a produção será distribuída a famílias carentes cadastradas”, explicou.
Mas não serão apenas esses, os benefícios para comunidade carente daquela região. A “Vaca Mecânica”, projeto da Secretaria de Promoção e Assistência Social de Várzea Grande, vai centralizar o pólo de distribuição do leite de soja para o Cristo Rei na Padaria Comunitária. Desse modo, as famílias contempladas receberão pão e leite num só local. Por esse motivo, a iniciativa será chamada de “Projeto Pão e Leite”.
A qualificação terá duração de três meses e ocorrerá nos períodos matutino e vespertino de segunda a sexta-feira. Para fazer as inscrições basta procurar a sede da Administração Regional localizada na avenida Gonçalo Botelho de Campos nº 2.555, bairro Cristo Rei. Mais informações pelo telefone: 3688-3153.
CONTEÚDO: Entre aulas teóricas e práticas os participantes aprenderão sobre os componentes básicos do pão, a função do fermento no pão, sal e açúcar, leite e água, gordura, identificação dos equipamentos e utensílios, preparo da massa, modelos de pães, pães enriquecidos e, a fabricação de alguns tipos de pães.
